Torobako อะลูมิเนียมสำหรับหมึก (กล่องเก็บปลาเก็บความเย็น)

* อย่าทำความสะอาด Torobako อะลูมิเนียมสำหรับหมึกด้วยน้ำยาฟอกขาวประเภทคลอรีน (เช่น Haiter) หรือประเภทออกซิเจน (เช่น OxiClean) เพราะอาจทำให้เกิดการเปลี่ยนสี (การกัดกร่อน) เมื่อล้าง โปรดใช้น้ำยาล้างจานสูตรอ่อน

การจอง การสั่งซื้อ และการสอบถาม

การซื้อดำเนินการผ่านช่องทางขายตรงของเราเท่านั้น (สั่งซื้อทางไปรษณีย์และ Direct Shop)

โปรดทราบว่าสินค้านี้ไม่สามารถซื้อได้ที่ร้านอุปกรณ์ตกปลา

หากต้องการตรวจสอบสต็อกหรือสั่งซื้อ โปรดใช้ [เว็บไซต์สั่งซื้อทางไปรษณีย์].

ทำไมต้อง «อะลูมิเนียม»?

ดังที่กล่าวข้างต้น ข้อเสียของ torobako ไม้คือ «กลิ่น» «สุขอนามัย» «คราบหมึก» «ประสิทธิภาพการเก็บความเย็น» และ «ความทนทาน»

ด้วยการใช้อะลูมิเนียมเป็นวัสดุ ข้อเสียทั้งหมดนี้จึงหมดไป

โดยธรรมชาติ อะลูมิเนียมเป็นโลหะ และเป็นวัสดุที่ต้านการดูดซับกลิ่น

เนื่องจากหมึกไม่ซึมเข้าวัสดุได้ง่าย คราบหมึกจึงหลุดออกเร็วเหมือนล้างจาน ด้วยฟองน้ำและน้ำยาล้างจานสูตรอ่อน

ไม้ค่อย ๆ ผุกร่อน แต่อะลูมิเนียมใช้ได้แทบไม่มีที่สิ้นสุดตราบใดที่ขจัดเกลือและสิ่งสกปรกออกหมดจด และข้อได้เปรียบสูงสุดของอะลูมิเนียมคือ «การนำความร้อนสูง»

การนำความร้อนสูง

ระหว่างพัฒนา torobako ด้วยวัสดุต่าง ๆ เราเชื่อว่าสำหรับ «ประสิทธิภาพการเก็บความเย็น» ทรงที่มีรูจำนวนมากเพื่อให้อากาศเย็นหมุนเวียนทั่วถึงเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง

อย่างไรก็ตาม แม้จะอัดน้ำแข็งไว้ที่ก้นกระติกมากมาย การทดสอบก็เผยว่าเมื่อวางหมึกในปริมาณหนึ่งลงใน torobako ชั้นแรก มันจะกั้นอากาศเย็น ทำให้อากาศเย็นเข้าถึงชั้นสองและชั้นสามได้ยาก ยิ่งไปกว่านั้น ทุกครั้งที่เปิดปิดกระติก อากาศเย็นภายในก็หนีออกไป

ในบริบทนั้น สิ่งที่ดึงดูดความสนใจของเราคือการนำความร้อนสูงของอะลูมิเนียม «การนำความร้อนของอะลูมิเนียมคือ 236 (หน่วย: W/m·K)» การนำความร้อนของวัสดุที่เราทดสอบระหว่างการพัฒนาคือ:

«ไม้ 0.15–0.25» «สเตนเลส 16.7–20.9» «อะคริลิก 0.17–0.25» «พลาสติก 0.1–0.5» แสดงให้เห็นชัดว่าการนำความร้อนของอะลูมิเนียมสูงกว่ามาก

หากดูที่ภาพจะเห็นการนำความร้อนสูงได้ชัดเจน และนั่นก็เพราะมันเป็น «อะลูมิเนียมทั้งหมด» การแทรกวัสดุอื่นนอกจากอะลูมิเนียมระหว่าง torobako จะลดการนำความร้อนลงอย่างมาก

ด้วยเหตุผลข้างต้น แนวคิดของ «การทำความเย็นด้วยตัว torobako เอง แทนที่จะใช้อากาศเย็นภายในกระติก» นำไปสู่การตัดสินใจขั้นสุดท้ายเรื่องวัสดุและรูปทรง

ทำไมความสูงภายในจึงเป็น 50 mm

รองรับหมึกหลากหลายชนิด ทั้งหมึกกล้วย (Kensaki) (kensaki-ika หรือที่เรียกว่า maika) เป้าหมายหลักของการตกหมึกจากเรือ รวมถึงหมึกหอม (Aori) หมึกลูกดอก (Yari) และหมึกกระดอง (Kouika)

ในที่สุดเราตั้งความสูงภายในไว้ที่ 50 mm และแนะนำให้ใช้สามชั้นในกระติกส่วนใหญ่ นี่คือความสูงที่รองรับแม้แต่หมึกหอมคลาส 2 kg ขนาดใหญ่ได้

หากลดความสูง torobako ลงเหลือราว 30 mm สำหรับหมึกลูกดอกหรือหมึกกล้วย ก็ใส่ได้ห้าหรือหกชั้น แต่เมื่อคำนึงถึงความถี่ในการใช้ทุกชั้นจริงและต้นทุน เราเชื่อว่าราวสามชั้นเหมาะสมที่สุด หากตกได้มาก ก็ไม่มีปัญหาที่จะวางให้หมึกซ้อนกันเล็กน้อย

ไม่เพียงหมึก แต่ปลาเช่นปลาทู (aji) และปลาทูลัง (saba) ก็จัดเรียงอย่างเป็นระเบียบและนำกลับบ้านโดยไม่ซ้อนกันได้

หลังเอาเลือดออกและทำ shinkeijime แล้ว จัดเรียงปลาที่จับได้ใน torobako แล้วราดน้ำทะเลจากด้านบนเพื่อล้างเลือดและสิ่งสกปรก จากนั้นเก็บในกระติก รองรับหมึกหลากหลายและใช้กับปลาได้ด้วย

ให้ความปลอดภัยมาก่อน

เพราะบรรจุหมึกที่ตั้งใจบริโภคดิบ ความปลอดภัยและสุขอนามัยจึงต้องคำนึงเหนือสิ่งอื่นใด

ตามมาตรา 16 ของกฎหมายสุขาภิบาลอาหาร «ภาชนะ อุปกรณ์ และบรรจุภัณฑ์ที่มีสารอันตรายและอาจเป็นภัยต่อสุขภาพมนุษย์ ต้องไม่ผลิต นำเข้า หรือใช้ในเชิงธุรกิจ» ภาชนะ อุปกรณ์ และบรรจุภัณฑ์ที่สัมผัสอาหารโดยตรงถูกกำกับอย่างเข้มงวดด้วยกฎหมายทั้งในและต่างประเทศ จึงต้องมีการควบคุมคุณภาพที่เหมาะสมผ่านการทดสอบสุขอนามัยที่ถูกต้อง

โดยธรรมชาติ torobako นี้ก็ควรถือเป็นภาชนะ/อุปกรณ์ที่บรรจุอาหาร และ KeyStone ผลิตมันในโรงงานที่มีการควบคุมภายในประเทศญี่ปุ่น และให้ผ่านการทดสอบความสอดคล้องตามกฎหมายสุขาภิบาลอาหารที่หน่วยงานตรวจสอบซึ่งได้รับการรับรองจากกระทรวงสาธารณสุข แรงงาน และสวัสดิการ ใบรับรองการทดสอบความสอดคล้องตามกฎหมายสุขาภิบาลอาหาร

ด้วยความตระหนักเรื่องความปลอดภัยอาหารที่เพิ่มขึ้นในช่วงหลัง เราจะยังคงคำนึงถึงการควบคุมคุณภาพและสุขอนามัยในการผลิต เพื่อให้คุณใช้ torobako ได้อย่างปลอดภัยและสบายใจ

ความสำคัญของการทดสอบความสอดคล้องตามกฎหมายสุขาภิบาลอาหาร

ว่ากันว่าอะลูมิเนียมต้านการเจริญของแบคทีเรีย และของหลายอย่างที่สัมผัสอาหารทางอ้อม ทั้งกระป๋องเครื่องดื่ม หม้อ ภาชนะบนโต๊ะอาหาร และอุปกรณ์อาหารกลางวันโรงเรียน ล้วนทำจากอะลูมิเนียม

อย่างไรก็ตาม ทุก ๆ ปี สินค้าราคาถูกแต่มีความเสี่ยงสูงเช่นอะลูมิเนียมรีไซเคิลและสินค้าผลิตในต่างประเทศปรากฏในตลาดมากขึ้น ทำให้การจัดการคุณภาพและสุขอนามัยที่เหมาะสมสำคัญยิ่งขึ้น ดังที่กล่าวข้างต้น torobako ของ KeyStone ได้รับการตรวจสอบที่หน่วยงานตรวจสอบซึ่งได้รับการรับรองจากกระทรวงสาธารณสุข แรงงาน และสวัสดิการ เพื่อพิจารณาว่าเป็นสินค้าที่สอดคล้องตามกฎหมายสุขาภิบาลอาหารหรือไม่

　ภาชนะและบรรจุภัณฑ์ขนส่งอาหารอะลูมิเนียมที่ใช้ในญี่ปุ่นต้องเป็นไปตาม «โลหะผสมอะลูมิเนียม» + «การชุบอะโนไดซ์ (alumite)» + «การผ่านการทดสอบความสอดคล้องตามกฎหมายสุขาภิบาลอาหาร» 　ด้วยคำนึงถึงสิ่งเหล่านี้ทั้งหมด Torobako อะลูมิเนียมสำหรับหมึกของ KeyStone จึงถูกผลิตขึ้น

ส่วนยื่นน้อย มุมโค้งมน

สิ่งหนึ่งที่ต้องระวังกับ torobako ที่ใช้ในกระติกคือ torobako อาจเลื่อนระหว่างการขนย้าย ทั้งการโคลงของเรือ การสั่นในรถขากลับบ้าน จำเป็นต้องมีมาตรการกัน torobako ไม่ให้ขยับ เพราะมิฉะนั้นอาจทำให้ภายในกระติกเสียหาย

นี่คือเหตุที่ torobako ของ KeyStone ถูกออกแบบและผลิตด้วยทรงที่ไม่มีส่วนยื่นด้านนอกและมุมที่ขึ้นรูปให้โค้งมน ผ่านการทดสอบและพัฒนาภายใต้สภาพต่าง ๆ ก่อนวางจำหน่าย เรายังคำนึงถึงเงื่อนไขจำเป็นของ «การทำให้กระติกเสียหายน้อยที่สุด»

อีกทั้ง ด้วยความปรารถนาให้คุณใช้ได้หลายปี ตัวยึดมุมจึงถูกเชื่อม การเชื่อมอะลูมิเนียมเป็นเทคนิคที่ยากมาก แต่เมื่อคำนึงถึงการกัดกร่อนที่เกิดจากเกลือแทรกซึมตามช่องและปัญหาอื่น ๆ เราจึงใช้การเชื่อม

ขอบตัดอะลูมิเนียม

เมื่อผลิตสินค้าประเภทนี้จากอะลูมิเนียม ขอบตัดจะคมมาก สิ่งเหล่านี้เรียกว่า «เสี้ยน (burrs)» บนขอบตัด และการปล่อยไว้โดยไม่จัดการเลยจะอันตรายมาก ยิ่งไปกว่านั้น หากเสี้ยนหลุดออก เศษอะลูมิเนียมอาจไปติดบนหมึกได้ ด้วยเหตุนี้ Torobako อะลูมิเนียมสำหรับหมึกของ KeyStone จึงถือการลบเสี้ยนเป็น «กระบวนการที่สำคัญมาก» โดยใช้เวลากับการลบเสี้ยนมากกว่าขั้นตอนขึ้นรูปอื่นใด

เพราะเป็นภาชนะที่บรรจุหมึกที่ตั้งใจบริโภคดิบ การสอดคล้องตามกฎหมายสุขาภิบาลอาหารจึงจำเป็นดังที่กล่าวข้างต้น และเรายังคำนึงถึงความปลอดภัยของขอบตัดอะลูมิเนียมเพื่อไม่ให้คุณบาดเจ็บระหว่างตกปลา หรือขณะล้างและเก็บหลังกลับถึงบ้าน

ผู้พัฒนาเล่า: เรื่องราวการพัฒนาและการใช้ที่ถูกต้อง

วิธีใช้ และข้อควรระวัง

(1) อัดน้ำแข็งให้ทั่วก้นกระติก

(2) วาง torobako อะลูมิเนียม 1 ถึง 3 ชั้นทับลงไป แล้วจัดเรียงหมึก

(3) ระบายน้ำจากน้ำแข็งที่ละลายเป็นระยะเพื่อไม่ให้ซึมเข้า torobako

อะลูมิเนียมไวต่อความชื้น น้ำมัน กรด และเกลือ ดังนั้นหลังใช้โปรดล้างด้วยน้ำยาล้างจานสูตรอ่อน
พื้นผิวเป็นรอยง่าย จึงโปรดล้างด้วยฟองน้ำนุ่มหรือคล้ายกัน
อีกทั้ง เนื่องจากความชื้นทำให้เกิดคราบ โปรดเช็ดให้แห้งด้วยผ้านุ่มหรือคล้ายกันหลังล้าง

torobako อะลูมิเนียมไม่รับประกันการคงความสด
ความสดของของสดแปรผันตามสภาพเช่นอุณหภูมิและความชื้น
โปรดแช่เย็นสิ่งที่บรรจุด้วยน้ำแข็งเสมอ และรับผิดชอบการรักษาความสดด้วยตนเอง

torobako อะลูมิเนียมออกแบบมาให้แข็งแรงมาก อย่างไรก็ตาม
การใช้แรงกดหรือแรงกระแทกที่รุนแรง เช่น ทำหล่น ตี หรือวางของหนักทับ อาจทำให้เสียหายได้

เก็บในที่ที่มีความชื้นน้อย พ้นแสงแดดโดยตรง และอย่าให้สัมผัสโดยตรงกับผลิตภัณฑ์โลหะอื่น

การสั่นมากเกินไปภายในกระติกอาจทำให้กระติกเสียหาย
เมื่อใช้ ให้มีมาตรการกันไม่ให้มันเลื่อนภายในกระติก

รายละเอียดขนาด SS และรายการกระติกที่ใช้ได้

ขนาด: ลึก 190 mm × กว้าง 400 mm × สูง 55 mm

น้ำหนัก: 650 g (น้ำหนักต่อชั้น)

กระติกที่ใช้ได้กับขนาด SS

Shimano Spa-za 25L (ภายใน: 220 mm × 500 mm × 230 mm)
Shimano Spa-za 24L (ภายใน: 202 mm × 502 mm × 225 mm)
Shimano Infix 27L (ภายใน: 220 mm × 450 mm × 280 mm)
Shimano Fixcel 30L (ภายใน: 259 mm × 459 mm × 260 mm)
Daiwa Provisor 27L (ภายใน: 250 mm × 430 mm × 250 mm)
Daiwa Cool Line 25L (ภายใน: 220 mm × 430 mm × 255 mm)
Daiwa Light Trunk 20L (ภายใน: 220 mm × 445 mm × 210 mm)
Daiwa Light Trunk 30L (ภายใน: 230 mm × 525 mm × 245 mm)
Daiwa DAIWA RX 32L (ภายใน: 240 mm × 430 mm × 305 mm)

รายละเอียดขนาด S และรายการกระติกที่ใช้ได้

ขนาด: ลึก 230 mm × กว้าง 510 mm × สูง 55 mm

น้ำหนัก: 860 g (น้ำหนักต่อชั้น)

กระติกที่ใช้ได้กับขนาด S

Shimano Spa-za Limited 35L (ภายใน: 260 mm × 600 mm × 230 mm)
Shimano Spa-za Series 35L (ภายใน: 262 mm × 604 mm × 220 mm)
Daiwa Provisor Trunk 35L (ภายใน: 240 mm × 550 mm × 250 mm)
Daiwa NS Trunk Taisho 35L (ภายใน: 240 mm × 520 mm × 240 mm)
Daiwa NS Trunk Taisho 43L (ภายใน: 240 mm × 660 mm × 240 mm)
igloo MaxCold 50QT (ภายใน: 265 mm × 520 × 290 mm)
igloo Marine Ultra 54QT (ภายใน: 300 mm × 565 mm × 290 mm)

* สำหรับกระติก igloo 54QT ใช้ขนาด M ได้สามชั้น แต่เนื่องจากติดขัดกับปลั๊กระบายน้ำภายในและติดขัดเล็กน้อยกับสลักฝา เราจึงแนะนำขนาด S

รายละเอียดขนาด M และรายการกระติกที่ใช้ได้

ขนาด: ลึก 280 mm × กว้าง 550 mm × สูง 55 mm

น้ำหนัก: 1040 g (น้ำหนักต่อชั้น)

กระติกที่ใช้ได้กับขนาด M

Daiwa Trunk Taisho 40L (ภายใน: 285 mm × 595 mm × 230 mm)
igloo Marine Ultra 72QT (ภายใน: 290 mm × 600 mm × 330 mm)
igloo MaxCold 70QT (ภายใน: 290 mm × 590 mm × 300 mm)
igloo MaxCold Wheel 60QT (ภายใน: 395 mm × 710 mm × 440 mm)

รายละเอียดขนาด ML และรายการกระติกที่ใช้ได้

ขนาด: ลึก 260 mm × กว้าง 630 mm × สูง 55 mm

น้ำหนัก: 1100 g (น้ำหนักต่อชั้น)

กระติกที่ใช้ได้กับขนาด ML

Shimano Spa-za Whale 45L (ภายใน: 280 mm × 700 mm × 230 mm)
Daiwa Trunk Master 48L (ภายใน: 270 mm × 750 mm × 230 mm)

รายละเอียดขนาด L และรายการกระติกที่ใช้ได้

ขนาด: ลึก 280 mm × กว้าง 710 mm × สูง 55 mm

น้ำหนัก: 1280 g (น้ำหนักต่อชั้น)

กระติกที่ใช้ได้กับขนาด L

Shimano Spa-za Whale 60L (ภายใน: 310 mm × 800 mm × 240 mm)
Daiwa Trunk Master 60L (ภายใน: 290 mm × 850 mm × 235 mm)
Daiwa Big Trunk 80L (ภายใน: 325 mm × 795 mm × 270 mm)
Daiwa Trunk Taisho 50L (ภายใน: 285 mm × 730 mm × 230 mm)
igloo Marine Ultra 94QT (ภายใน: 280 mm × 730 mm × 350 mm)
กระติกขนาดใหญ่อื่น ๆ

Multi Plate

สำหรับขนาด SS: (น้ำหนัก: 410 g)

สำหรับขนาด S: (น้ำหนัก: 600 g)

สำหรับขนาด M: (น้ำหนัก: 760 g)

สำหรับขนาด ML: (น้ำหนัก: 850 g)

สำหรับขนาด L: (น้ำหนัก: 1000 g)

Multi Plate ที่มีขนาดพอดีกับแต่ละขนาดของ Torobako อะลูมิเนียมสำหรับหมึก

มันทำหน้าที่สองอย่าง: «ฝา» และ «ฐานยกสูง» เมื่อใช้เป็นฝา จะกันอากาศเย็นไม่ให้หนีออก ทำให้หมึกเย็นอย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น คุณยังวางอาหาร เครื่องดื่ม เจลเย็น และอื่น ๆ บน Multi Plate ได้

วาง Multi Plate ไว้ที่ก้นสุดของ torobako เพื่อใช้เป็นฐานยกสูง มันกันน้ำจากน้ำแข็งที่ละลายไม่ให้ไหลย้อน และแม้ torobako ที่เต็มไปด้วยหมึกจะหนักมาก มันก็ยังช่วยลดการละลายของน้ำแข็งภายใต้แรงกดนั้น

・[มืออาชีพในอุตสาหกรรมประมง] ผมใช้มันเก็บของสด ความต่างของสีตอนขึ้นปลาระหว่างใช้กับไม่ใช้เห็นชัดมาก และผมเข้าใจประสิทธิภาพของถาดนี้ได้ ชาวประมงก็รับรู้ถึงความต่างนี้ชัดเจนเช่นกัน

・[ลูกค้าทั่วไป] ผมซื้อ torobako อะลูมิเนียม (35 L) ของคุณสองใบ ใช้งานได้ดีเยี่ยม ผมพึ่งพามันมาก

・[ลูกค้าทั่วไป] ผมพอใจกับสินค้าคุณภาพสูงชิ้นนี้

・[ลูกค้าทั่วไป] มันแข็งแรงและใช้ง่าย ผมพอใจมาก

・[ลูกค้าทั่วไป] บอกตรง ๆ ผมคิดว่าราคาสูงไปหน่อย แต่พอเห็นสินค้าที่ส่งมาก็เข้าใจ เห็นถึงความประณีตและฝีมือที่ดี

・[ลูกค้าทั่วไป] torobako อะลูมิเนียมเย็นดีมาก! ก็เป็นธรรมดา เพราะผมใช้ไม้มาตลอดจนถึงตอนนี้ รู้สึกว่าซื้อคุ้ม

・[ลูกค้าทั่วไป] ความสดคงอยู่ดีกว่า torobako ไม้ที่ผมทำเองมาก และผมพอใจสุด ๆ ขอบคุณมากครับ

・[ลูกค้าทั่วไป] torobako ยอดเยี่ยม! แม้กลับถึงบ้านแล้ว หมึกก็ยังไม่เปลี่ยนเป็นสีแดง!

・[ลูกค้าทั่วไป] กับ torobako ที่ผมทำเอง ผมลำบากกับกลิ่นและสุขอนามัยพอสมควร แต่ตอนนี้ผมได้เจอสินค้าในอุดมคติจริง ๆ แล้ว!

・[ลูกค้าทั่วไป] ความสดหลังกลับถึงบ้านดีกว่าที่เคย! หมึกที่จัดเรียงเป็นระเบียบทำให้รู้สึกเหมือนเป็นชาวประมง ความสดของชั้นบนก็ดีเช่นกัน

・[ลูกค้าทั่วไป] torobako ชั้นบนก็เย็นมากเช่นกัน แม้กลับถึงบ้าน หมึกก็อยู่ในสภาพดี คุณทำสินค้าได้ยอดเยี่ยมจริง ๆ

・[ลูกค้าทั่วไป] เนื้อสัมผัสต่างกัน ผมเคยใช้ torobako อะลูมิเนียมของบริษัทอื่นด้วย แต่ทั้งเนื้อสัมผัสและฝีมือ ผมว่านี่ดีที่สุด

・[ลูกค้าทั่วไป] ดีใจที่ซื้อมา พลังความเย็นและสภาพหมึกสมบูรณ์แบบ! ตอนนี้อยากได้ฝาด้วย

・[ลูกค้าทั่วไป] ผมจัดเรียงและแช่เย็นหมึกได้โดยไม่ต้องซ้อน และกินได้อร่อยหลังกลับถึงบ้าน ผมใช้ไม่เพียงกับหมึกแต่ยังใช้กับปลาทูและปลาดาบเงินด้วย

・[ลูกค้าทั่วไป] เมื่อก่อนผมใส่ถุง Ziploc นำกลับบ้าน แต่มันมักเปลี่ยนเป็นสีขาว พอใช้ torobako อะลูมิเนียม ก็นำกลับบ้านได้เรียบร้อยโดยไม่เปลี่ยนเป็นสีขาว และไม่ต้องยุ่งยากใส่ถุง Ziploc ตอนนี้ฝากำลังผลิตแล้ว ผมจะซื้อสักใบ

・[ลูกค้าทั่วไป] ผมนำหมึกที่จับได้กลับบ้านโดยไม่เสียความสดและแจกให้เพื่อนบ้านทุกคน ทุกคนประหลาดใจมากที่หมึกคงเม็ดสีน้ำตาลไว้ได้ดี torobako อะลูมิเนียมกลายเป็นเครื่องมือที่แยกจากการตกหมึกไม่ได้ คนอื่นบนเรือก็มองด้วยความสนใจมากเช่นกัน ผมรู้สึกขอบคุณที่คุณพัฒนาสินค้าที่ดีเช่นนี้