* Não limpe o Torobako de Alumínio para Lulas com lixívia à base de cloro (como o Haiter) ou à base de oxigénio (como o OxiClean), pois podem causar descoloração (corrosão). Ao lavar, utilize um detergente neutro para loiça.

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Porquê "Alumínio"?

Como referido acima, os inconvenientes dos torobako de madeira são o "odor", a "higiene", as "manchas de tinta", o "desempenho de arrefecimento" e a "durabilidade".

Ao usar o alumínio como material, todos estes inconvenientes foram eliminados.

Naturalmente, o alumínio é um metal e um material que resiste à absorção de odores.

Como a tinta não penetra facilmente no material, as manchas de tinta saem depressa, tal como ao lavar a loiça, com uma esponja e detergente neutro.

A madeira corrói-se gradualmente, mas o alumínio pode ser usado quase indefinidamente desde que o sal e a sujidade sejam bem removidos. E a maior vantagem do alumínio é a sua "elevada condutividade térmica".

High Thermal Conductivity

Ao desenvolver o torobako com vários materiais, acreditávamos que, para o "desempenho de arrefecimento", uma forma com muitos orifícios que deixasse o ar frio circular por toda a parte era um requisito absoluto.

Contudo, mesmo com bastante gelo solto no fundo da geleira, os testes revelaram que, assim que uma certa quantidade de lulas era colocada no torobako do primeiro nível, este bloqueava o ar frio, dificultando a chegada do ar frio ao segundo e terceiro níveis. Além disso, sempre que a geleira é aberta e fechada, o ar frio no interior escapa-se.

Nesse contexto, o que nos chamou a atenção foi a elevada condutividade térmica do alumínio. "Aluminum's thermal conductivity is 236 (unit: W/m·K)." A condutividade térmica dos materiais que testámos durante o desenvolvimento foi:

"Madeira 0,15–0,25", "Aço inoxidável 16,7–20,9", "Acrílico 0,17–0,25", "Plástico 0,1–0,5" — mostrando claramente que a condutividade térmica do alumínio é muito superior.

Se olhar para a imagem, vê claramente a elevada condutividade térmica, e isto deve-se precisamente ao facto de ser "totalmente em alumínio". Inserir qualquer material que não seja alumínio entre os torobako reduz significativamente a condução térmica.

Pelas razões acima, a ideia de "arrefecer com o próprio torobako, em vez de com o ar frio dentro da geleira" levou à decisão final quanto ao material e à forma.

Porquê 50 mm de Altura Interior

Comporta uma grande variedade de lulas — lula-de-ponta-de-espada (Kensaki) (kensaki-ika, também chamada maika), o principal alvo da pesca de lulas de barco, bem como lula-de-barbatana-grande (lula Aori), lula-lança (Yari) e choco (Kouika).

Acabámos por definir a altura interior em 50 mm e recomendamos usar três níveis na maioria das geleiras; é uma altura que acomoda até lulas-de-barbatana-grande grandes, da classe 2 kg.

Se a altura do torobako fosse reduzida para cerca de 30 mm para a lula-lança ou a lula-de-ponta-de-espada, caberiam cinco ou seis níveis, mas, tendo em conta a frequência com que todos os níveis são realmente usados e o custo, acreditamos que cerca de três níveis é o ideal. Se apanhar muito, não há problema em carregá-las de modo a que as lulas se sobreponham ligeiramente.

Não só lulas, mas também peixes como o carapau (aji) e a cavala (saba) podem ser dispostos com ordem e transportados para casa sem se sobreporem.

Após a sangria e a espinhalação (ike-jime), disponha a captura no torobako e deite água do mar por cima para remover sangue e sujidade, guardando-a depois na geleira. Comporta várias lulas e pode ser usado também para peixe.

Putting Safety First

Como transporta lulas destinadas ao consumo em cru, a segurança e a higiene têm de ser consideradas acima de tudo.

Nos termos do Artigo 16.º da Lei de Higiene Alimentar, "utensílios, recipientes e embalagens que contenham substâncias nocivas e possam prejudicar a saúde humana não podem ser fabricados, importados ou usados na atividade comercial". Os utensílios, recipientes e embalagens que entram em contacto direto com alimentos são rigorosamente regulados por leis no Japão e no estrangeiro, pelo que é exigido um controlo de qualidade adequado através de testes de higiene apropriados.

Naturalmente, este torobako deve também ser considerado um utensílio/recipiente que contém alimentos, e a KeyStone fabrica-o numa fábrica controlada no Japão e submete-o a testes de conformidade com a Lei de Higiene Alimentar numa entidade de inspeção aprovada pelo Ministério da Saúde, Trabalho e Bem-Estar. Certificate of Food Sanitation Act Conformity Testing

Com a crescente consciência da segurança alimentar nos últimos anos, continuaremos a ter presentes o controlo de qualidade e a higiene na nossa produção, para que possa usar o torobako em segurança e com tranquilidade.

A Importância dos Testes de Conformidade com a Lei de Higiene Alimentar

Diz-se que o alumínio resiste ao crescimento bacteriano, e muitos artigos com contacto alimentar indireto — latas de bebidas, panelas, loiça e material de refeições escolares — são feitos de alumínio.

No entanto, ano após ano, produtos baratos mas de alto risco, como alumínio reciclado e artigos fabricados no estrangeiro, surgem cada vez mais no mercado, tornando a boa gestão da qualidade e da higiene ainda mais importante. Como referido acima, o torobako da KeyStone é inspecionado numa entidade aprovada pelo Ministério da Saúde, Trabalho e Bem-Estar para determinar se é um produto conforme à Lei de Higiene Alimentar.

　Os recipientes e embalagens de alumínio para transporte de alimentos usados no Japão têm de cumprir "aluminum alloy" + "anodizing (alumite) treatment" + "passing Food Sanitation Act conformity testing." 　É com tudo isto em mente que é fabricado o Torobako de Alumínio para Lulas da KeyStone.

Few Protrusions, Rounded Corners

Algo a ter em atenção num torobako usado dentro de uma geleira é que ele pode deslocar-se durante o transporte. O balanço do barco, os solavancos dentro do carro no caminho para casa. São necessárias medidas para impedir que o torobako se mova, pois de outro modo pode danificar o interior da geleira.

É por isso que o torobako da KeyStone é concebido e fabricado com uma forma sem saliências no exterior e com cantos moldados de forma arredondada. Através de testes e desenvolvimento em várias condições antes do lançamento, tivemos também em conta a condição necessária de "danificar a geleira o menos possível".

Além disso, com o desejo de que o use durante muitos anos, as uniões dos cantos são soldadas. Soldar alumínio é uma técnica extremamente difícil, mas, tendo em conta a corrosão causada pela penetração de sal nas frestas, entre outros problemas, aplicamos a soldadura.

Aluminum Cut Edges

Ao fabricar este tipo de produto em alumínio, as arestas de corte ficam extremamente afiadas. São as chamadas "burrs" nas arestas de corte, e deixá-las totalmente por tratar seria muito perigoso. Além disso, se uma rebarba se soltar, um fragmento de alumínio poderia acabar sobre a lula. Por esta razão, o Torobako de Alumínio para Lulas da KeyStone trata a rebarbagem como um "very important process," dedicando mais tempo à rebarbagem do que a qualquer outra etapa de moldagem.

Por ser um recipiente que contém lulas destinadas ao consumo em cru, cumprir a Lei de Higiene Alimentar é essencial, como referido acima, e consideramos também a segurança das arestas de corte do alumínio, para que não se magoe durante a pescaria, nem ao lavá-lo e guardá-lo depois de voltar para casa.

O Criador Fala: Histórias de Desenvolvimento e Uso Correto

Como Usar e Precauções

(1) Distribua gelo solto por todo o fundo da geleira.

(2) Por cima, coloque 1 a 3 níveis de torobako de alumínio e disponha as lulas.

(3) Escoe periodicamente a água do gelo derretido para que não se infiltre no torobako.

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• O alumínio é vulnerável à humidade, ao óleo, aos ácidos e ao sal, por isso, após o uso, lave-o com um detergente neutro para loiça.
• A superfície risca-se com facilidade, por isso lave-a com uma esponja macia ou semelhante.
• Além disso, como a humidade causa manchas, seque-o com um pano macio ou semelhante depois de lavar.

• O torobako de alumínio não garante a preservação da frescura.
• A frescura dos perecíveis varia consoante condições como a temperatura e a humidade.
• Mantenha sempre o conteúdo refrigerado com gelo e assuma a responsabilidade de preservar a frescura.

• O torobako de alumínio foi concebido para ser muito robusto; no entanto,
• applying strong stress or impact — such as dropping it, hitting it, or placing heavy objects on it — may cause damage.

• Guarde-o num local com pouca humidade, ao abrigo da luz solar direta, e evite o contacto direto com outros produtos metálicos.

• O abanão excessivo dentro da geleira pode causar danos na própria geleira.
• Ao usá-lo, tome medidas para impedir que deslize dentro da geleira.

Detalhes do Tamanho SS e Lista de Geleiras Compatíveis

Size: Depth 190 mm × Width 400 mm × Height 55 mm

Peso: 650 g (peso de um nível)

SS Size Compatible Coolers

• Shimano Spa-za 25L (internal: 220 mm × 500 mm × 230 mm)
• Shimano Spa-za 24L (internal: 202 mm × 502 mm × 225 mm)
• Shimano Infix 27L (internal: 220 mm × 450 mm × 280 mm)
• Shimano Fixcel 30L (internal: 259 mm × 459 mm × 260 mm)
• Daiwa Provisor 27L (internal: 250 mm × 430 mm × 250 mm)
• Daiwa Cool Line 25L (internal: 220 mm × 430 mm × 255 mm)
• Daiwa Light Trunk 20L (internal: 220 mm × 445 mm × 210 mm)
• Daiwa Light Trunk 30L (internal: 230 mm × 525 mm × 245 mm)
• Daiwa DAIWA RX 32L (internal: 240 mm × 430 mm × 305 mm)

Detalhes do Tamanho S e Lista de Geleiras Compatíveis

Size: Depth 230 mm × Width 510 mm × Height 55 mm

Peso: 860 g (peso de um nível)

S Size Compatible Coolers

• Shimano Spa-za Limited 35L (internal: 260 mm × 600 mm × 230 mm)
• Shimano Spa-za Series 35L (internal: 262 mm × 604 mm × 220 mm)
• Daiwa Provisor Trunk 35L (internal: 240 mm × 550 mm × 250 mm)
• Daiwa NS Trunk Taisho 35L (internal: 240 mm × 520 mm × 240 mm)
• Daiwa NS Trunk Taisho 43L (internal: 240 mm × 660 mm × 240 mm)
• igloo MaxCold 50QT (internal: 265 mm × 520 × 290 mm)
• igloo Marine Ultra 54QT (internal: 300 mm × 565 mm × 290 mm)

* Quanto à geleira igloo 54QT, podem usar-se três níveis do tamanho M, mas, devido à interferência com o bujão de drenagem interno e a uma ligeira interferência com o fecho da tampa, recomendamos o tamanho S.

Detalhes do Tamanho M e Lista de Geleiras Compatíveis

Size: Depth 280 mm × Width 550 mm × Height 55 mm

Peso: 1040 g (peso de um nível)

M Size Compatible Coolers

• Daiwa Trunk Taisho 40L (internal: 285 mm × 595 mm × 230 mm)
• igloo Marine Ultra 72QT (internal: 290 mm × 600 mm × 330 mm)
• igloo MaxCold 70QT (internal: 290 mm × 590 mm × 300 mm)
• igloo MaxCold Wheel 60QT (internal: 395 mm × 710 mm × 440 mm)

Detalhes do Tamanho ML e Lista de Geleiras Compatíveis

Size: Depth 260 mm × Width 630 mm × Height 55 mm

Peso: 1100 g (peso de um nível)

ML Size Compatible Coolers

• Shimano Spa-za Whale 45L (internal: 280 mm × 700 mm × 230 mm)
• Daiwa Trunk Master 48L (internal: 270 mm × 750 mm × 230 mm)

Detalhes do Tamanho L e Lista de Geleiras Compatíveis

Size: Depth 280 mm × Width 710 mm × Height 55 mm

Peso: 1280 g (peso de um nível)

L Size Compatible Coolers

• Shimano Spa-za Whale 60L (internal: 310 mm × 800 mm × 240 mm)
• Daiwa Trunk Master 60L (internal: 290 mm × 850 mm × 235 mm)
• Daiwa Big Trunk 80L (internal: 325 mm × 795 mm × 270 mm)
• Daiwa Trunk Taisho 50L (internal: 285 mm × 730 mm × 230 mm)
• igloo Marine Ultra 94QT (internal: 280 mm × 730 mm × 350 mm)
• Outras geleiras grandes

Multi Plate

Para o tamanho SS: (peso: 410 g)

Para o tamanho S: (peso: 600 g)

Para o tamanho M: (peso: 760 g)

Para o tamanho ML: (peso: 850 g)

Para o tamanho L: (peso: 1000 g)

Uma Multi Plate dimensionada para corresponder a cada tamanho do Torobako de Alumínio para Lulas.

Desempenha dois papéis: "tampa" e "base elevada". Usada como tampa, impede a fuga do ar frio, arrefecendo as lulas de forma mais eficiente. Pode também colocar alimentos, bebidas, acumuladores de frio e semelhantes sobre a Multi Plate.

Coloque a Multi Plate no fundo do torobako para a usar como base elevada. Impede o refluxo da água do gelo derretido e, embora um torobako cheio de lulas fique bastante pesado, também reduz o derretimento do gelo sob essa pressão.

・[Profissional do setor da pesca] Usei-o para armazenar produtos frescos. A diferença de coloração no momento do desembarque, entre usá-lo e não usá-lo, era notória, e consegui perceber a eficácia deste tabuleiro. Os pescadores também reconhecem claramente a diferença.

・[Cliente particular] Comprei duas das vossas caixas torobako de alumínio (35 L) e funcionam maravilhosamente — conto com elas.

・[Cliente particular] Estou satisfeito com este produto de alta qualidade.

・[Cliente particular] É robusto e fácil de usar, e estou muito satisfeito com ele.

・[Cliente particular] Sinceramente, achei o preço um pouco alto, mas quando vi o produto que chegou, compreendi. Vê-se a engenhosidade e o excelente acabamento.

・[Cliente particular] O torobako de alumínio arrefece tão bem! É natural, já que até agora usava madeira — sinto que fiz uma boa compra.

・[Cliente particular] A frescura mantém-se muito melhor do que com o torobako de madeira que fiz à mão, e estou extremamente satisfeito. Muito obrigado.

・[Cliente particular] O torobako é maravilhoso! Mesmo depois de chegar a casa, as lulas não ficaram vermelhas!

・[Cliente particular] Com o torobako que fiz eu próprio, tive bastantes dificuldades com o odor e a higiene, mas encontrei mesmo o produto ideal!

・[Cliente particular] A frescura depois de chegar a casa está melhor do que nunca! Lulas bem arrumadas fazem-me sentir um pescador. A frescura do nível superior também é BOA.

・[Cliente particular] O torobako do nível superior também estava muito frio. Mesmo quando cheguei a casa, as lulas estavam em bom estado. Fazem mesmo produtos excelentes.

・[Cliente particular] O toque é diferente. Já tinha usado torobako de alumínio de outras empresas, mas, tanto no toque como no acabamento, acho que este é o melhor.

・[Cliente particular] Ainda bem que o comprei — o poder de arrefecimento e o estado das lulas são perfeitos! Agora quero também a tampa.

・[Cliente particular] Posso dispor e refrigerar as lulas sem as empilhar e saboreá-las deliciosamente depois de chegar a casa. Uso-o não só para lulas, mas também para carapau e peixe-espada.

・[Cliente particular] Costumava levá-las para casa em sacos Ziploc, mas ficavam inevitavelmente brancas. Com o torobako de alumínio, podem ser transportadas para casa com ordem, sem embranquecer. E não há o incómodo de as meter em sacos Ziploc. Agora que a tampa está em produção, vou comprar uma.

・[Cliente particular] Levei para casa as lulas que apanhei sem perder frescura e distribuí-as por todos os meus vizinhos, e ficaram todos muito surpreendidos com a forma como as lulas mantiveram o seu pigmento castanho. O torobako de alumínio tornou-se uma ferramenta inseparável da pesca de lulas. As outras pessoas no barco também observavam com muito interesse. Estou grato por terem desenvolvido um produto tão bom.

CARTA DE CORES