[CIAC2025] Các nhà nghiên cứu động vật chân đầu trên thế giới hội tụ tại Okinawa — Những gì KeyStone học được về tương lai của nghề nuôi mực
Vào tháng 10 năm 2025, KeyStone — một nhà sản xuất egi — đã tham gia với tư cách nhà tài trợ tại CIAC2025, hội nghị quốc tế về động vật chân đầu được tổ chức tại Viện Khoa học và Công nghệ Okinawa (OIST). Qua chuyến thăm nhóm nghiên cứu đã đạt được thành tựu đầu tiên trên thế giới về việc nuôi mực lá (bigfin reef squid) sinh sản qua 10 thế hệ liên tiếp, chúng tôi suy ngẫm về tương lai của loài mực và vai trò của chính mình.
CIAC2025 — Dưới chủ đề "Complexity & Beauty"
Tổng quan về CIAC2025
- Tên chính thức
- Cephalopod International Advisory Council 2025 in Okinawa
- Chủ đề
- Complexity & Beauty
- Thời gian
- Thứ Bảy, ngày 25 tháng 10 – Thứ Bảy, ngày 1 tháng 11 năm 2025
- Địa điểm
- Trung tâm Hội nghị, Viện Khoa học và Công nghệ Okinawa (OIST)
- Người tham dự
- Hơn 200 nhà nghiên cứu động vật chân đầu từ khắp nơi trên thế giới
CIAC (Cephalopod International Advisory Council) là một tổ chức học thuật quốc tế về nghiên cứu động vật chân đầu được thành lập năm 1983. Được tổ chức ba năm một lần, hội nghị quốc tế này quy tụ các nhà nghiên cứu từ nhiều lĩnh vực đa dạng — gen học, khoa học hành vi, sinh học phân tử, khoa học nghề cá và hơn thế nữa — và được biết đến là hội nghị về động vật chân đầu lớn nhất thế giới.
Tại Nhật Bản, hội nghị trước đây đã được tổ chức ở Tokyo và Hakodate, khiến sự kiện Okinawa lần này là lần thứ ba. Một chương trình phong phú đã diễn ra, bao gồm các hội thảo, thuyết trình poster, triển lãm nghệ thuật và các bài giảng công cộng.
Tại sao một nhà sản xuất egi lại tham dự hội nghị? — Suy nghĩ của KeyStone
Hiểu về loài mực
Để làm ra những chiếc egi tốt hơn, điều thiết yếu là phải hiểu sâu về tập tính sinh thái và đặc điểm thị giác của loài mực. Những hiểu biết từ nghiên cứu học thuật là động lực đằng sau việc phát triển sản phẩm của chúng tôi.
Bảo vệ loài mực
Sử dụng bền vững loài mực như một nguồn lợi thủy sản và bảo tồn môi trường biển. Là một nhà sản xuất egi, chúng tôi có trách nhiệm bảo vệ tương lai của nghề câu.
Chia sẻ về loài mực
Truyền tải những kiến thức tiên tiến thu được tại hội nghị một cách dễ hiểu đến tất cả những ai yêu thích câu mực (eging) cũng là một phần quan trọng trong vai trò của chúng tôi.
Tuyến đầu của nghề nuôi mực — Thăm nghiên cứu của Tiến sĩ Ryuta Nakajima
Nhân dịp CIAC2025, chúng tôi đã đến thăm các cơ sở nghiên cứu của OIST và trò chuyện với các nhà nghiên cứu đang đương đầu với thách thức lớn về nuôi mực trên cạn.
Lần đầu tiên trên thế giới — Nuôi mực lá sinh sản qua 10 thế hệ liên tiếp
Nhóm nghiên cứu của OIST đã trở thành đơn vị đầu tiên trên thế giới đạt được 10 thế hệ sinh sản liên tiếp trong điều kiện nuôi nhốt của mực lá (Sepioteuthis lessoniana). Kỷ lục thế giới trước đó là bảy thế hệ. Đây là một thành tựu đột phá lật đổ quan niệm thông thường rằng "mực không thể nuôi được."
Tiến sĩ Ryuta Nakajima, giáo sư tại Đại học Minnesota Duluth, đã nghiên cứu tập tính sinh thái của động vật chân đầu tại OIST từ năm 2010 và có đóng góp lớn trong việc thiết lập kỹ thuật nuôi sinh sản này.
Trong video phía trên, bạn có thể xem chuyến thăm của chúng tôi đến cơ sở nghiên cứu của Tiến sĩ Nakajima. Từ khâu ấp nở đến nuôi dưỡng, hãy cùng chiêm ngưỡng tuyến đầu của công nghệ nuôi trồng chưa từng được thấy trước đây.
Kwahuu Ocean — Một startup đưa "nghề nuôi mực" đến với xã hội
Để đưa kết quả nghiên cứu đầu tiên trên thế giới này vào xã hội, Kwahuu Ocean, Inc. đã được thành lập vào tháng 6 năm 2024.
Nguồn gốc tên gọi
"Kwahuu" có nghĩa là "hạnh phúc" trong phương ngữ Okinawa. Nó mang theo ước nguyện mang lại hạnh phúc cho mọi người qua sản vật dồi dào của biển cả.
Nền tảng công nghệ
Hơn 10 năm bí quyết nuôi dưỡng được OIST cấp phép chuyển giao. Một hệ thống nuôi trồng phân tán, nhỏ gọn kết hợp công nghệ AR và IoT đang được xây dựng.
Tương lai chúng tôi hướng tới
Thông qua mạng lưới các đơn vị nuôi trồng nhỏ theo mùa, hiện thực hóa sản xuất mực bền vững theo mô hình sản xuất tại địa phương cho tiêu dùng tại địa phương. Giảm tác động đến môi trường đồng thời mang lại thu nhập ổn định cho ngư dân.
Là một nhà sản xuất egi — Hướng tới tương lai của loài mực
Qua sự tham gia của chúng tôi vào CIAC2025, KeyStone đã cảm nhận lại một cách sâu sắc và mạnh mẽ:
Bộ môn câu mực tồn tại chỉ bởi vì loài mực tồn tại. Hiểu về sinh thái của loài mực, bảo vệ nguồn lợi của nó và mở rộng niềm vui câu cá — những điều này không hề mâu thuẫn, mà đúng hơn là hai mặt của cùng một vấn đề.
Các nhà nghiên cứu trên khắp thế giới bị mê hoặc bởi sự "Phức tạp" (Complexity) và "Vẻ đẹp" (Beauty) của loài mực và tiếp tục các nghiên cứu của mình. Được chứng kiến niềm đam mê đó là một nguồn cảm hứng lớn lao cho những người làm egi như chúng tôi.
KeyStone sẽ tiếp tục hỗ trợ nghiên cứu về mực và góp phần hiện thực hóa một môi trường biển bền vững, đồng thời mang đến những chiếc egi tuyệt hảo nhất cho tất cả mọi người.
Hỏi & Đáp
Hỏi. CIAC2025 là hội nghị như thế nào?
Đáp. CIAC (Cephalopod International Advisory Council) là một tổ chức học thuật quốc tế về nghiên cứu động vật chân đầu được thành lập năm 1983, tổ chức hội nghị quốc tế ba năm một lần. Năm 2025, với chủ đề "Complexity & Beauty," hội nghị được tổ chức tại Viện Khoa học và Công nghệ Okinawa (OIST) từ ngày 25 tháng 10 đến ngày 1 tháng 11. Hơn 200 nhà nghiên cứu từ khắp nơi trên thế giới đã tham dự.
Hỏi. Tại sao KeyStone, một nhà sản xuất đồ câu, lại tham gia hội nghị?
Đáp. Hiểu sâu về tập tính sinh thái và đặc điểm thị giác của loài mực dẫn thẳng đến việc phát triển những chiếc egi vượt trội. Hơn nữa, là một công ty góp phần vào việc sử dụng bền vững nguồn lợi thủy sản và bảo tồn môi trường biển, chúng tôi coi việc hỗ trợ nghiên cứu học thuật là một sứ mệnh quan trọng.
Hỏi. Kwahuu Ocean là công ty như thế nào?
Đáp. Kwahuu Ocean, Inc. là một startup ra đời từ OIST được thành lập vào tháng 6 năm 2024. Dựa trên công nghệ đầu tiên trên thế giới về nuôi mực lá sinh sản qua 10 thế hệ liên tiếp, công ty hướng tới thương mại hóa nghề nuôi mực trên cạn. Tên công ty "Kwahuu" có nghĩa là "hạnh phúc" trong phương ngữ Okinawa.