Câu hỏi thường gặp
Đồ nghề câu mực (egi, sutte, puradzuno)
Q1.Sutte và egi khác nhau thế nào?
A1.Không có định nghĩa chặt chẽ, nhưng chúng khác nhau về hình dáng và cách dùng. Người ta nói egi vốn được phỏng theo hình con tôm; thường dùng đơn lẻ, ném đi hoặc thao tác kiểu tip-run. Sutte có thân bọc vải, và có trường hợp gắn nhiều chiếc cùng lúc trên thẻo dropper hoặc dùng làm dropper. Sản phẩm của KEYSTONE cũng chia thành «egi cho mực aori» và «egi và sutte cho mực kensaki, mực ống ghim và mực ống Nhật». Khi nhắm ba loài sau, người câu dùng cả egi lẫn sutte.
Q2.Sutte là gì?
A2.Mồi giả câu mực với đặc trưng là thân bọc vải. Dùng từ tàu để nhắm mực kensaki, mực ống ghim và mực ống Nhật, và có trường hợp gắn nhiều chiếc cùng lúc trên thẻo dropper hoặc dùng làm dropper. Có loại nổi trong nước, loại chì chìm xuống, và loại quấn mồi.
Q3.Sutte nổi (uki-sutte) là gì?
A3.Loại sutte không chìm. Buộc vào nhánh của thẻo dropper, nó đón dòng chảy và đung đưa trong nước. KEYSTONE có hai loại: Vivin Sutte đúc thổi theo lối truyền thống, và Hard Foam Floating Sutte làm bằng bọt urethane cứng. Vivin Sutte có thân dày chịu được độ sâu tới 200 m; Hard Foam Floating Sutte có thân thon nhưng vẫn mang chùm lưỡi «kim mực ống ghim» chuyên dụng.
Q4.Puradzuno và sutte khác nhau thế nào?
A4.Puradzuno phần nhiều làm bằng polycarbonate hoặc nhựa ABS. Hầu hết sản phẩm có lực nổi rất nhỏ, và hoạt động nhờ phản chiếu cùng màu sắc của chính thân mồi để nhắm mực kensaki, mực ống Nhật và các loài tương tự. Sutte thì có thân bọc vải, gồm cả loại nổi lẫn loại chìm. Ukipla Hybrid Hook của KEYSTONE dài 110 mm, thon như puradzuno, nhưng được làm nổi bằng bọt urethane cứng rồi hoàn thiện bằng vải như sutte — vì thế mới gọi là lai (hybrid).
Q5.Cảm giác cắn là một yếu tố quan trọng, điều đó có đúng không?
A5.Đúng vậy. Cảm giác cắn ở đây là nói về độ cứng của bề mặt vật liệu. Nhựa ABS, loại dùng cho bút bi, điều khiển TV, đồ chơi…, có bề mặt rất cứng, khó dùng móng tay tạo vết xước. Ngược lại, bọt urethane cứng tuy bản thân vật liệu rất cứng, nhưng bề mặt chỉ cứng ở mức ấn mạnh bằng móng tay sẽ để lại vết, và mỏ (răng) của mực có thể cắm vào bề mặt thân. Chính bề mặt không quá cứng cũng không quá mềm này tạo nên cảm giác cắn tự nhiên khi mực ngoạm vào, không khiến mực nghi ngại. Những con mực aori cỡ quái vật trên 4kg dường như cũng cảm nhận được cảm giác cắn này: khi câu được mực aori từ 3–4kg trở lên, thân egi thường xuyên bị xước, thậm chí bị khoét lõm. KEYSTONE cho rằng đây là một trong những yếu tố khiến mực ôm chặt egi để câu được, và đặc biệt trong nghề câu mực kensaki, là một trong những lý do tạo nên sản lượng. Đây cũng là một trong những lý do nhiều ngư dân câu mực trên khắp Nhật Bản đã tin dùng sản phẩm của chúng tôi từ khi thành lập công ty.
Q6.Nghe nói việc sản xuất hàng loạt bằng bọt urethane cứng cực kỳ khó. Khó ở chỗ nào?
A6.Việc liên tục làm ra những thân mồi bằng bọt urethane cứng đồng đều, không sai lệch là rất khó. Ở vật liệu này, khối bọt khí lấp đầy bên trong thân tạo ra lực nổi, và độ đồng đều của các bọt khí đó quyết định sự cân bằng. Khi phóng đại khoảng 500 lần bề mặt thân Hard Foam Floating Sutte của KEYSTONE, có thể thấy các bọt khí đồng đều xếp hàng một cách đều đặn. Ngược lại, khi phóng đại theo cách tương tự một sản phẩm urethane bán trên thị trường được làm mà không có bí quyết kỹ thuật, bọt khí nhỏ và không đồng đều, và cân bằng của sản phẩm đó cũng bị lệch. Đây là vật liệu có lực nổi cao và độ bền cao, nhưng vì sự khó khăn này, phần lớn egi bày bán ở cửa hàng không dùng bọt urethane cứng (phần lớn làm bằng nhựa rỗng). Qua nhiều năm nghiên cứu và phát triển, KEYSTONE đã tích lũy kỹ thuật đúc và giúp việc sản xuất trở nên đồng đều, ổn định. Với ván lặn (sensuiban) của chúng tôi, 100 trên 100 tấm đều đạt chuyển động (chuyển động bơi) tốt nhất. Với egi của chúng tôi, 100 trên 100 chiếc đều được đúc với lực nổi đồng đều.
Q7.Đồ nghề ngư dân câu mực dùng có khác với đồ nghề của người câu cá thông thường không?
A7.Về cơ bản là giống nhau. Ngư dân và người câu cá thông thường đều dùng cùng loại egi và sutte. Điều khác nhau là cách dùng: mỗi ngư dân thay đổi cách dùng dựa trên kinh nghiệm của riêng mình. Tuy vậy, có một mẫu sutte mà chúng tôi chỉ bán cho ngư dân.
Q8.Tôi nghe nói có loại sutte chuyên dùng cho ngư dân câu mực, không bán ngoài cửa hàng. Có đúng không?
A8.Đúng vậy. Slim Sutte cỡ 4.0 là loại sutte chúng tôi chỉ bán cho ngư dân, và đã bán liên tục hơn 20 năm. Giống như Vivin Sutte, nó có thân rỗng đúc thổi; nhưng trong khi Vivin Sutte có thân dày để chịu được độ sâu tới 200 m, Slim Sutte được thiết kế cho độ sâu tới 120 m, nhờ vậy thành thân mỏng hơn và thân thon hơn Vivin Sutte.
Q9.Jado Egi® “jado” (nổi loạn) ở chỗ nào?
A9.Trong câu cá thể thao, egi thường được dùng mà không gắn mồi. Còn Jado Egi® lại được dùng kèm mồi thật, và đó chính là điều khiến nó “jado”, từ tiếng Nhật chỉ cách làm đi ngược lề lối, kiểu của kẻ nổi loạn. Mực ống và mực Surume áp sát bờ giữa mùa đông lại câu được nhiều hơn hẳn khi gắn mồi vào Jado Egi®, có khi chênh lệch sản lượng lên tới 5–10 lần hoặc hơn. Jado Egi® kết hợp cách câu truyền thống kiểu ngư cụ của ngư dân với cách câu cá thể thao, gộp tính cơ động của egi với sức hút mực của mồi. Nó ra đời từ mong muốn “câu được nhiều như ngư dân, ngay cả khi câu cá thể thao”, trong những cuộc trò chuyện với khách hàng ghé thăm KEYSTONE Direct Shop.
Q10.Vì sao hiếm thấy egi có lưỡi câu nhiều tầng? Có loại egi tên MonsterTune với lưỡi câu 3 tầng và 4 tầng, liệu có ý nghĩa không?
A10.Chùm lưỡi (kanna) có các lưỡi được buộc cố định bằng vòng kim loại thì bảo đảm được độ bền, nhưng nặng hơn nên khó giữ cân bằng. Vì vậy, nhiều egi dùng chùm lưỡi có ít lưỡi hơn hoặc chùm lưỡi nhỏ hơn để giảm trọng lượng và giữ cân bằng. Tuy nhiên, đây là nguyên nhân lớn nhất khiến mực bị sổng. MonroEgi® MonsterTune của KEYSTONE gắn chùm lưỡi 3 tầng ở cỡ 4.0 V1 và 4 tầng ở cỡ 5.0 V2, chia trọng lượng của con mực mắc câu cho nhiều lưỡi để ngăn thịt bị rách, vấn đề lớn nhất khi vật lộn với mực lá cỡ quái vật trên 4kg. Sản phẩm vẫn giữ được cân bằng lý tưởng dù lưỡi nhiều tầng làm tăng trọng lượng là nhờ làm bằng nhựa urethane xốp cứng có độ nổi cao.
Yodaki — câu mực ban đêm
Q11.Câu mực yodaki là gì? Mùa mực yodaki là khi nào?
A11.Là kiểu câu mực ban đêm từ tàu. Đối tượng là mực kensaki, mực ống ghim và mực ống Nhật, dùng thẻo dropper mang nhiều sutte. Cỡ dây trục, dây nhánh và chì khác nhau tùy vùng biển: Biển Genkai, vịnh Wakasa và Kanto đều có cỡ riêng. Mực kensaki câu đêm vào khoảng từ tháng 3 đến tháng 8. Từ tháng 10 đến tháng 11 thì nhắm budou-ika, được xem là dạng theo mùa của mực kensaki.
Q12.Thẻo dropper trong ika-metal là thế nào?
A12.Là thẻo có chì ở cuối dây trục, giữa chừng tách ra các dây nhánh để gắn sutte. Ika-metal (trò chơi sutte chì) câu bằng bộ đồ nhẹ: thao tác sutte chì rồi giật đúng khoảnh khắc mực chạm vào.
Cỡ
Q13.Chọn cỡ sutte nổi thế nào?
A13.Tùy vùng biển và cỡ mực. Ở Kanto và Kansai, người nhắm mực kensaki hay dùng cỡ 2.5 đến 3.0. Thẻo yodaki cơ bản của Biển Genkai dùng Vivin Sutte cỡ 4.0. Riêng Vivin Sutte đã có bảy cỡ.
Q14.Cỡ 4.3 được dùng khi nào?
A14.Cỡ 4.3 là cỡ dùng để nhắm những con mực lá cỡ lớn mà cỡ 3.5 hay 3.8 không bắt được, nhưng gần đây ngày càng nhiều người dùng nó làm cỡ thường xuyên. Lý do là dù lưỡi câu và thân đều lớn, trọng lượng vẫn được giữ dưới 25g (V0 22g / V0+ 23g / V1 24g). Thân lớn có sức hút rất mạnh và rất hiệu quả trong nhiều trường hợp. Egi được trang bị chùm lưỡi «KS No.10» lớn và chắc chắn, nên dù mực lá trên 4kg cắn câu vẫn yên tâm. Vì nặng dưới 25g, nó có thể nằm trong vòng luân chuyển egi ở các bãi đá nơi bạn chỉ mang được một bộ đồ câu, và không gây mỏi dù giật mồi nhiều giờ.
Q15.Ký hiệu “Size M” trên egi cuốn mồi có nghĩa là gì?
A15.“M” là chữ M trong cách ghi cỡ S, M, L. Với egi cuốn mồi, có thói quen ghi cỡ bằng S, M, L. Haifukugata Size M dài 120mm, tương đương cỡ 4.0 khi tính theo số (nặng 17g).
Các loài mực
Q16.Budou-ika và mực kensaki khác nhau thế nào?
A16.Budou-ika được xem là dạng theo mùa của mực kensaki. So với mực kensaki, thân nó tròn trịa hơn nhìn chung, và xúc tu dài hơn, to hơn. Nó sống ở phía tây Biển Nhật Bản, từ Biển Genkai đến bờ San'in, và từ bắc Kyushu đến Yamaguchi nó được coi là một loài mực riêng.
Q17.Loại mực bán với nhãn "yari-ika" ở siêu thị vùng bắc Kyushu (Saga, Nagasaki và Fukuoka) chẳng phải là mực kensaki sao?
A17.Ở bắc Kyushu, người ta quen gọi mực kensaki là "yari-ika" — có thể nói là tên gọi theo phương ngữ. Vì vậy, mực dán nhãn "yari-ika" ở các cửa hàng tại đó có thể là mực kensaki. Còn loài mực có tên tiếng Nhật chuẩn là yari-ika — mực ống ghim vào gần bờ giữa mùa đông — là một loài khác, và ở bắc Kyushu được gọi là "sasa-ika". Keystone sản xuất Jado Egi® để câu loài mực ống ghim (sasa-ika) này từ bờ vào giữa mùa đông. Ngoài ra, budou-ika được câu bằng yodaki vào mùa thu từ Biển Genkai đến bờ San'in được xem là dạng theo mùa của mực kensaki; từ bắc Kyushu đến Yamaguchi nó được coi là một loài mực riêng, khác với mực kensaki.
Công ty & thương hiệu
Q18.Có thật là tất cả sản phẩm đều sản xuất tại Nhật Bản không?
A18.Vâng, đúng vậy. Tất cả sản phẩm giới thiệu trên trang web này (keystonebrand.jp) đều được sản xuất hoàn toàn tại Nhật Bản, tại nhà máy của chính chúng tôi ở Arita, tỉnh Saga. Toàn bộ nguyên liệu cũng được mua từ các công ty thương mại và nhà sản xuất Nhật Bản, nên theo nghĩa đó cũng là hàng sản xuất tại Nhật Bản hoàn toàn. Chúng tôi tự thực hiện mọi công đoạn, từ thiết kế sản phẩm, khuôn mẫu đến sản xuất hàng loạt. Rất mong quý vị ủng hộ những chiếc egi và sutte được sản xuất tại các xưởng nhỏ của Nhật Bản.
Q19.Torobako mực bằng nhôm là gì?
A19.Đây là loại torobako (hộp đựng cá) đặc biệt để mang mực câu được về nhà tươi ngon nhất. Trước khi sản phẩm này ra đời, chúng tôi đã làm rất nhiều mẫu thử. Ban đầu chúng tôi làm mẫu thử bằng gỗ tuyết tùng Nhật Bản và gỗ bách hinoki, rồi phủ lớp phủ tự nhiên như kakishibu (nhựa hồng chát), nhưng vì mục tiêu là độ tươi, sau nhiều lần thử nghiệm cuối cùng chúng tôi chọn nhôm. Như được đăng ở trang bên dưới, khi đó Trung tâm Công nghệ Công nghiệp tỉnh Saga đã thực hiện phân tích phần tử hữu hạn cho chúng tôi, áp dụng điều kiện biên cho phương trình vi phân riêng phần của sự dẫn nhiệt, và phân tích về mặt lý thuyết sự khác biệt giữa gỗ và nhôm. Năm 2016, sản phẩm đã được thử nghiệm theo tiêu chuẩn của Luật Vệ sinh Thực phẩm Nhật Bản tại một cơ quan kiểm nghiệm được Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Nhật Bản công nhận. Hiện nay có nhiều sản phẩm tương tự trên thị trường; để biết chi tiết, vui lòng xem cửa hàng trực tuyến của chúng tôi.
Xem giấy chứng nhận thử nghiệm theo Luật Vệ sinh Thực phẩm (2016)
Tuyển dụng
Q20.Công ty có đang tuyển dụng không?
A20.Cảm ơn quý vị đã quan tâm đến KEYSTONE. Rất tiếc, hiện tại chúng tôi không tuyển dụng cho bất kỳ vị trí nào. Khi có tuyển dụng, chúng tôi sẽ thông báo lại trên trang web này. (Tính đến ngày 1 tháng 3 năm 2026)
