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Domande frequenti

Attrezzatura per la pesca al calamaro (egi, sutte, puradzuno)

Q1.Qual è la differenza tra sutte ed egi?

A1.Non esiste una definizione rigorosa, ma differiscono per forma e per come si usano. Si dice che l'egi sia stato originariamente modellato su un gambero; si pesca di solito da solo, lanciandolo o lavorandolo in tip-run. Il sutte ha un corpo rivestito di tessuto e spesso se ne usano più d'uno alla volta, su una montatura dropper o come dropper. Anche KEYSTONE divide i propri prodotti in «egi per calamaro aori» ed «egi e sutte per calamaro kensaki, spear e comune giapponese». Quando si insidiano kensaki, spear o calamaro comune giapponese si usano sia egi sia sutte.

Q2.Che cos'è un sutte?

A2.Un'esca artificiale per calamari con il corpo rivestito di tessuto. Si usa dalla barca per kensaki, spear e calamaro comune giapponese, spesso più d'uno alla volta su una montatura dropper o come dropper. Esistono sutte galleggianti, sutte in piombo che affondano e sutte da innescare con esca.

Q3.Che cos'è un sutte galleggiante (uki-sutte)?

A3.Un sutte che non affonda. Legato a un braccio della montatura dropper, prende la corrente e ondeggia nell'acqua. KEYSTONE ne produce due: il Vivin Sutte, stampato a soffiaggio nel modo tradizionale, e l'Hard Foam Floating Sutte, in schiuma poliuretanica rigida. Il Vivin Sutte ha un corpo spesso omologato fino a 200 m di profondità; l'Hard Foam Floating Sutte ha un corpo sottile che porta comunque una corona di ami dedicata «yari-ika».

Q4.Qual è la differenza tra un puradzuno e un sutte?

A4.Il puradzuno è di solito in policarbonato o in resina ABS. Nella maggior parte dei casi ha una galleggiabilità estremamente ridotta e lavora con il riflesso e il colore del corpo stesso per insidiare calamaro kensaki, calamaro comune giapponese e simili. Il sutte ha il corpo rivestito di tessuto e ne esistono versioni galleggianti e affondanti. L'Ukipla Hybrid Hook di KEYSTONE è lungo 110 mm e sottile quanto un puradzuno, ma reso galleggiante con schiuma poliuretanica rigida e rifinito in tessuto come un sutte: per questo si chiama ibrido.

Q5.È vero che la sensazione di morso è un fattore importante?

A5.Sì. Qui per sensazione di morso si intende la durezza della superficie del materiale. La resina ABS, usata per esempio in penne a sfera, telecomandi e giocattoli, ha una superficie molto dura, difficile da graffiare con un'unghia. La schiuma poliuretanica rigida, invece, pur essendo un materiale molto duro, ha una superficie che si segna se la si preme con forza con un'unghia, e il becco (i denti) del calamaro penetra nella superficie del corpo. Questa superficie, né troppo dura né troppo morbida, dà una sensazione di morso naturale quando il calamaro affonda il becco e non lo insospettisce. Anche i calamari aori di taglia mostruosa, oltre i 4kg, sembrano avvertire questa sensazione: quando si cattura un calamaro aori da 3–4kg o più, il corpo stesso risulta spesso graffiato e scavato. KEYSTONE ritiene che questo sia uno dei fattori che portano il calamaro ad abbracciare saldamente l'egi e a farsi catturare e, in particolare nella pesca professionale del calamaro kensaki, una delle ragioni delle catture. È anche una delle ragioni per cui molti pescatori di calamari in tutto il Giappone usano i nostri prodotti fin dalla fondazione dell'azienda.

Q6.Si dice che la produzione in serie della schiuma poliuretanica rigida sia estremamente difficile: che cosa la rende difficile?

A6.Realizzare in schiuma poliuretanica rigida un corpo dopo l'altro uniforme e senza variazioni è molto difficile. In questo materiale è la massa di bolle che riempie l'interno del corpo a creare la galleggiabilità, e l'uniformità di quelle bolle determina la bilanciatura. Ingrandendo circa 500 volte la superficie del corpo dell'Hard Foam Floating Sutte di KEYSTONE si vedono bolle uniformi disposte in modo regolare. Invece, ingrandendo allo stesso modo un prodotto in uretano in commercio realizzato senza alcun know-how tecnico, le bolle erano piccole e irregolari, e anche la bilanciatura di quel prodotto era sbagliata. È un materiale molto galleggiante e resistente, ma per questa difficoltà la maggior parte degli egi che si vedono nei negozi non usa la schiuma poliuretanica rigida (la maggior parte è in plastica cava). Con molti anni di ricerca e sviluppo, KEYSTONE ha affinato la propria tecnica di stampaggio e ha reso possibile una produzione uniforme e stabile. Con le nostre tavole subacquee (sensuiban), 100 su 100 raggiungono la migliore azione (movimento di nuoto). Con i nostri egi, 100 su 100 vengono stampati con una galleggiabilità uniforme.

Q7.L'attrezzatura dei pescatori di calamari di professione è diversa da quella dei pescatori sportivi?

A7.Di base è la stessa. Pescatori di professione e pescatori sportivi usano gli stessi egi e sutte. Cambia il modo di usarli: ogni pescatore di professione lo adatta in base alla propria esperienza. Esiste però un modello di sutte che vendiamo solo ai pescatori di professione.

Q8.Ho sentito che esiste un sutte riservato ai pescatori di calamari e non venduto nei negozi. È vero?

A8.Sì. Lo Slim Sutte nella misura 4.0 è un sutte che vendiamo solo ai pescatori di professione, e lo vendiamo da oltre 20 anni. Come il Vivin Sutte ha un corpo cavo stampato a soffiaggio; ma mentre il Vivin Sutte ha un corpo spesso per arrivare fino a 200 m di profondità, lo Slim Sutte è pensato per arrivare fino a 120 m, il che permette una parete più sottile e un corpo più snello del Vivin Sutte.

Q9.Che cosa ha di “jado” (ribelle) il Jado Egi®?

A9.Nella pesca sportiva gli egi si usano di norma senza esca. Il Jado Egi® si usa invece con l'esca, ed è questo a renderlo “jado”, parola giapponese che indica un modo di fare fuori dalle regole, da ribelle. Il calamaro freccia e il totano giapponese che si avvicinano alla costa in pieno inverno si catturano in numero molto maggiore mettendo l'esca sul Jado Egi®, e la differenza di catture può arrivare a cinque-dieci volte o più. Il Jado Egi® fonde il modo di pescare tradizionale dei pescatori di professione, da vero attrezzo da pesca, con quello della pesca sportiva, unendo la mobilità di un egi al potere di richiamo dell'esca. È nato dal desiderio di «catturarne tanti come un pescatore di professione, anche nella pesca sportiva», in conversazione con i clienti che hanno visitato il KEYSTONE Direct Shop.

Q10.Perché gli egi con ami a più livelli si vedono raramente? Esiste un egi chiamato MonsterTune con ami a 3 e 4 livelli: ha davvero senso?

A10.Le corone di ami (kanna), con gli ami legati e fissati da un anello metallico, garantiscono robustezza ma pesano di più, e l'equilibrio diventa difficile da ottenere. Per questo molti egi riducono il peso e restano bilanciati usando corone con meno ami o corone di ami più piccole. Ma questa è la causa principale dei calamari persi. Il MonroEgi® MonsterTune di KEYSTONE monta una corona di ami a 3 livelli sulla misura 4.0 V1 e a 4 livelli sulla misura 5.0 V2, distribuendo il peso del calamaro allamato su più ami per evitare la lacerazione della carne, il problema più grande nei combattimenti con calamari aori mostruosi di oltre 4kg. Mantiene un equilibrio ideale nonostante il peso aggiunto degli ami a più livelli perché è realizzato in schiuma poliuretanica rigida ad alta galleggiabilità.

Yodaki — pesca notturna al calamaro

Q11.Che cos'è la pesca yodaki al calamaro? Quando è la stagione del calamaro yodaki?

A11.Pesca al calamaro praticata di notte dalla barca. Insidia kensaki, spear e calamaro comune giapponese con una montatura dropper che porta più sutte. Le misure di trave, braccioli e piombo cambiano da zona a zona: il Mare di Genkai, la baia di Wakasa e il Kanto hanno ciascuno le proprie. Il calamaro kensaki si pesca di notte da marzo ad agosto. Da ottobre a novembre l'obiettivo è il budou-ika, considerato una forma stagionale del calamaro kensaki.

Q12.Che cos'è la montatura dropper nell'ika-metal?

A12.Una montatura con il piombo in fondo alla trave e bracci che ne escono, ciascuno con un sutte. L'ika-metal (il gioco del sutte in piombo) si pesca con attrezzatura leggera: si lavora il sutte in piombo e si ferra nel momento in cui il calamaro lo tocca.

Misure

Q13.Come scelgo la misura di un sutte galleggiante?

A13.Dipende dalla zona e dalla taglia dei calamari. Nel Kanto e nel Kansai chi insidia il kensaki usa più spesso le misure da 2.5 a 3.0. La montatura yodaki standard per il Mare di Genkai usa il Vivin Sutte nella misura 4.0. Il solo Vivin Sutte è disponibile in sette misure.

Q14.Quando si usa la misura 4.3?

A14.La misura 4.3 serve a insidiare i grandi calamari aori che con le misure 3.5 e 3.8 non si riusciva a catturare, ma oggi sono sempre di più i pescatori che la usano come misura abituale. Il motivo è che, pur avendo un amo grande e un corpo grande, pesa meno di 25g (V0 22g / V0+ 23g / V1 24g). Il corpo grande ha un forte richiamo ed è molto efficace in molte situazioni. Monta la grande e robusta corona di ami «KS No.10», che dà sicurezza anche se abbocca un calamaro aori di oltre 4kg. Pesando meno di 25g, può entrare nella rotazione degli egi sulle coste rocciose dove si può portare una sola attrezzatura, e non affatica nemmeno dopo lunghe ore di jerking.

Q15.Che cosa significa la dicitura «Size M» sugli egi con esca?

A15.La «M» è la M delle taglie S, M e L. Per gli egi con esca c'è l'abitudine di indicare la taglia con S, M e L. L'Haifukugata Size M è lungo 120mm e, nelle misure numeriche, equivale alla misura 4.0 (pesa 17g).

Specie di calamaro

Q16.Qual è la differenza tra budou-ika e calamaro kensaki?

A16.Il budou-ika è considerato una forma stagionale del calamaro kensaki. Rispetto a un kensaki è più tondeggiante nel complesso e ha i tentacoli più lunghi e più spessi. Vive sul versante occidentale del Mar del Giappone, dal Mare di Genkai alla costa del San'in, e dal Kyushu settentrionale a Yamaguchi è considerato un calamaro a sé.

Q17.Il calamaro venduto come «yari-ika» nei supermercati del Kyushu settentrionale (Saga, Nagasaki e Fukuoka) non è in realtà un calamaro kensaki?

A17.Nel Kyushu settentrionale il calamaro kensaki viene chiamato per consuetudine «yari-ika»: in pratica un nome dialettale. Per questo il calamaro etichettato «yari-ika» nei negozi della zona può essere un kensaki. Il calamaro il cui nome giapponese standard è yari-ika — il calamaro spear, che si avvicina alla costa in pieno inverno — è una specie diversa, e nel Kyushu settentrionale si chiama «sasa-ika». Keystone produce Jado Egi® per insidiare da riva questo calamaro spear (sasa-ika) in pieno inverno. Il budou-ika, pescato con lo yodaki in autunno dal Mare di Genkai alla costa del San'in, è considerato una forma stagionale del calamaro kensaki; dal Kyushu settentrionale a Yamaguchi è considerato un calamaro distinto dal kensaki.

Azienda e marchio

Q18.È vero che tutti i vostri prodotti sono fabbricati in Giappone?

A18.Sì, è vero. Tutti i prodotti presentati su questo sito (keystonebrand.jp) sono interamente fabbricati in Giappone, nel nostro stabilimento di Arita, nella prefettura di Saga. Anche tutti i materiali vengono acquistati da società commerciali e produttori giapponesi, quindi anche in questo senso sono completamente Made in Japan. Svolgiamo internamente ogni fase, dalla progettazione del prodotto agli stampi fino alla produzione in serie. Vi invitiamo a sostenere gli egi e i sutte prodotti nelle piccole officine giapponesi.

Q19.Che cos'è il torobako per calamari in alluminio?

A19.È uno speciale torobako (cassetta per il pescato) per portare a casa i calamari catturati il più freschi possibile. Prima che nascesse questo prodotto abbiamo realizzato numerosi prototipi. All'inizio li abbiamo costruiti in legno di cedro giapponese e di cipresso hinoki, rivestendoli con finiture naturali come il kakishibu (tannino di cachi), ma poiché l'obiettivo era la freschezza, dopo molte prove siamo arrivati all'alluminio. Come riportato nella pagina qui sotto, all'epoca il Centro di Tecnologia Industriale della Prefettura di Saga eseguì per noi un'analisi agli elementi finiti, applicando le condizioni al contorno all'equazione alle derivate parziali della conduzione del calore, e analizzò in modo teorico la differenza tra legno e alluminio. Nel 2016 è stato sottoposto alle prove previste dalla Legge giapponese sull'igiene alimentare presso un ente di prova autorizzato dal Ministero della Salute giapponese. Oggi sul mercato si trovano anche molti prodotti simili; per i dettagli, consultate il nostro negozio online.

Lavora con noi

Q20.Stai assumendo?

A20.Grazie per l'interesse verso KEYSTONE. Ci dispiace comunicare che al momento non stiamo selezionando personale per nessuna posizione. Lo annunceremo su questo sito quando lo faremo. (Al 1º marzo 2026)

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